När man tappar en rödbeta i ett vattenglas…

…så kan man upptäcka något alldeles superfint. Lilja tappade en inlagd rödbetsskiva i sitt glas med vatten och vattnet fick snabbt en fantastiskt fin rosa färg, rosalila! Men vattnet tog ingen smak direkt. Så här är ett tips om man vill bjuda på ett vackert rosa vatten, doppa en rödbeta från en burk i. Pimpa upp med hallon eller något annat bär- eller fruktbit!

Alltså, jag tycker färgen är så himla fin!! Men man kanske blir förvånad när det inte smakar saft!? Eller vad tror ni. Kolla in kulören, så happy rosa!

Recept på supergoda kolakakor

Det är ett under att jag hann fota dessa kolakakor innan de tog slut 🙂 Receptet kommer från en gammal kokbok. Ett enkelt recept med supergott resultat!

Du behöver:

• 100 gram margarin eller smör
• 1 dl socker
• 1 msk vaniljsocker
• drygt 1 msk mörk sirap
• 2,5 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Rör rumsvarmt fett och socker poröst. Tillsätt övriga ingredienser, mjölet blandat med bakpulvret, och arbeta snabbt ihop till en deg. Rulla ut degen till drygt fingertjocka längder och lägg dom på en smord plåt. Platta till dem något. Grädda mitt i ugnen i 10 (max 12) minuter. Jag tror 10 minuter blir bra så de inte blir allt för torra utan får den här härliga segheten. Skär längderna varma i sneda bitar.

Njut!

 

Solgula morotssoppan – en underbar soppa!

Måste bjuda på ett sopprecept. Jag älskar soppor! Denna kallas Solgula morotssoppan och är bara SÅ god och lätt att göra.

Man behöver tre morötter, två potatisar, två vitlöksklyftor, en gul paprika och en halv röd spansk pepparfrukt. Du behöver också en matsked rapsolja, sex deciliter grönsaksbuljong och två deciliter matlagningsgrädde. Som smaksättning: en matsked färsk, riven ingefära och skalet samt saften från en lime, salt och peppar.

• Skala och skär morot, potatis och vitlök i bitar. Kärna ur och hacka paprika och pepparfrukt.
• Fräs alltsammans i olja.
• Tillsätt buljong och grädde, låt koka upp.
• Mixa soppan.
• Tillsätt ingefära, lime, salt och peppar.

Klart! Färdig soppa, 4 portioner. Ät och njuuut!

Illustration och foto by Sara 🙂